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品牌名称:耳朵眼炸糕
企业名称:天津耳朵眼炸糕  
 
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企业信息
 
品牌名称:耳朵眼炸糕
企业名称:天津耳朵眼炸糕..
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产品数量:4
3
产品系列
耳朵眼炸糕..
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联系人:耳朵眼炸糕
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传 真:-
手 机:13922200031
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公司简介
耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间,由回民刘万春创制,炸糕选料精、制作细,物美价廉,赢得“炸糕刘”的绰号。附近的富户、百姓过生日、办喜宴,借“糕”字谐音,取步步高之吉利,都购买他的炸糕,生意越做越兴隆。 当时,耳朵眼炸糕选用上等黏黄米经水磨后发酵,又选上等红小豆煮烂去皮,加上红糖汁炒制成馅。包好后温油(130℃)下锅,勤翻勤转,炸出的炸糕外皮酥脆不艮,豆馅香甜爽口。 耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间,由回民刘万春创制,炸糕选料精、制作细,物美价廉,赢得“炸糕刘”的绰号。附近的富户、百姓过生日、办喜宴,借“糕”字谐音,取步步高之吉利,都购买他的炸糕,生意越做越兴隆。 当时,耳朵眼炸糕选用上等黏黄米经水磨后发酵 ...
产品展示
炸糕
耳朵眼炸糕历史悠久,富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁、钾、镁、VB1、VB2等营养成分,并兼有补中益气、温胃止泻、安神养颜、健脾利湿、清热利尿、解毒消肿等食疗功效。 耳朵眼炸糕选料精,制作细。成品为在
烫面炸糕
烫面炸糕制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。 外皮酥脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。由于烫面,本炸糕易于咀嚼和消化,最宜老人、儿童食用。
老豆腐
以前吃的豆腐脑都是轻轻的汤里飘着几块嫩嫩的豆腐,可是在天津吃的不一样哎,浓浓的汁浇在大半碗的豆腐上,再放上辣椒 韭菜花 花椒油之类的小料,不同于那种清汤豆腐脑,这种豆腐吃完有着酣畅痛快的感觉
锅巴菜
津味锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方风味传统小吃,由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人,常把绿豆煎饼(天津人称为嘎巴)切成细条,拌入制好的卤汁,配以小料出售很受欢迎,并逐渐传遍天津全市。
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