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品牌名称:丰泽园
企业名称:北京市丰泽园饭店  
 
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企业信息
 
品牌名称:丰泽园
企业名称:北京市丰泽园饭店..
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产品数量:5
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丰泽园..
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公司简介
丰泽园以经营餐饮为主,继承和发扬老丰泽园的饮食文化传统,店内有十八个大小不同、风格各异的餐厅、宴会厅和豪华的歌伴宴雅座,采用全方位高标准优质量服务方式,可承办大型高中宴会、喜庆家宴、业务洽谈旅游订餐,同时接纳700多位宾客,饭店技术力量雄厚,有以中国十大名厨之一的王义均老师傅为代表的一大批特级技师主厨料理,饭店经营正宗山东菜,同时兼营北京烤鸭,本店擅长烹制各种山珍海味菜肴,素以清淡味浓、醇厚不腻见长,注重清、香、鲜、嫩、脆,拿手名菜有一品官燕、通天鱼翅、葱烧海参、沙锅鱼肚、清炖裙边、烩乌鱼蛋等。 饭店拥有标准客房和豪华套间,为宾客提供舒适安全的服务,有现代化的阳江银波商务中心,为 ...
产品展示
烤馒头
精面粉900 克,酵面100 克,碱粉适量(根据季节不同,制作者掌握)。 注意 1.和面时水面比例约为4:10;在揉搓成形时,可稍加些干面粉,为之呛面;面团发酵要足,但不可发过,所以掌握时机十分重要。 2.馒头生坯必须杨一段时间,这样可使
糟熘鱼片
1、黄鱼洗净去骨,切成薄片,加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆,放冰箱中涨发片刻;木耳用开水烫过,摊在碗里; 2、放猪油,烧至三成热时,将鱼片散落下锅,当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起,沥去油 3、原锅放鲜汤、精盐,将鱼片轻轻地放入锅
乌鱼蛋汤
 没有腥味,口味厚重,最喜欢用它泡饭吃。
油焖大虾
 虾很大一只,处理得很干净,量足味美。
葱烧海参
 软滑适口,一点儿都不腥,一大盘的量也足,芡汁的咸淡恰到好处,拌饭吃很香。
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