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品牌名称:北京新世纪
企业名称:北京新世纪日航饭店  
 
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企业信息
 
品牌名称:北京新世纪
企业名称:北京新世纪日航饭店..
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产品数量:1
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段卫东..
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联系人: 段卫东
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张学军
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产品名称:张学军  
产品系列:段卫东  
价格:  
类别:中国名厨  
所在地区:/  
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详细内容

1993年毕业于南京厨师学校,先后在南京江虞宾馆、三顺大酒店、宝船大饭店、绿扬春美食城、金陵大厦、徐州瞧宁国际大酒店、北京龙泉宾馆任职主管、厨师长及行政总厨;2002年被吸纳为江苏省烹饪协会会员;2005年当选为南京饮食行业协会厨师长分会理事,参加中国青岛国际啤酒节—国际烹饪大赛创作的菜品“海味金帝瓜”荣获金奖,并获得十大杰出世纪勋厨、中华餐饮管理名师,被评为扬州技术能手称号;2007年经国家劳动和社会保障部技能考核晋升为高级烹调师;2016年9月其业绩及代表菜品入编国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷,并被国家名厨编委会授予国家名厨荣誉称号,获得中国饭店协会授予中国烹饪大师称号。

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