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品牌名称:全聚德
企业名称:中国全聚德集团  
 
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品牌名称:全聚德
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糟溜鸭三白
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产品名称:糟溜鸭三白  
产品系列:全聚德  
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    糟溜鸭三白,源於北京老字型大小全聚德烤鸭店。此店创立于清同治三年(1864),自80年代以后,逐渐形成了以鸭子为主料,兼及山珍海味、冷热菜肴达百余种的"全鸭席"。而糟溜鸭三白就是全鸭席中的一道佳品。这个菜是受北京另一名菜"糟溜三白"的启示,由该店名师蔡启厚等人研制的,至今已成为传统菜,每席必上,为中外宾客所欢迎。

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