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品牌名称:狗不理
企业名称:狗不理集团股份有限公司  
 
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罾蹦鲤鱼
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产品名称:罾蹦鲤鱼  
产品系列:狗不理  
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 罾(音zeng)蹦鲤鱼是一道汉族传统名肴,属于天津菜。以带鳞活鲤鱼炸溜而成。因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃,故名。特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。尤其是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时,热气蒸腾,香味四溢,热鱼吸热汁,吱吱声不绝,视觉、听觉、嗅觉、味觉俱佳,格外增添食趣。

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