百年官酱园徐同泰酱油，135年制酱历史，精选优质无公害豆料，历经十二道严格工序，完全古法酿造，不添加任何色素，其土法酿造工艺被正式纳入杭州市非物质文化遗产。含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。其中天然的抗氧化成分，其功效比常见的维生素 C和E等抗氧化剂大十几倍。